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    多地好利來店面改換名稱獨立運營 好利來董事長羅紅發文稱已解除聯合創始人內部加盟制

    來源:經濟觀察報上傳時間:2019/8/24

    (圖片來源:圖蟲創意)

    經濟觀察網 記者 黃蕾 8月22日,知名烘焙行業公司北京好利來企業投資管理有限公司(以下簡稱“好利來”)董事長兼總裁羅紅在官方微信公眾號發文,回應最近部分城市好利來烘焙連鎖店更換名稱的原因。

    羅紅表示,2018年經其和幾位品牌聯合創始人協商,決定解除已執行19年的聯合創始人內部加盟制,各位好利來品牌創始人可以自主創建自己的新品牌。這些新品牌獨立于好利來品牌,是完全由聯合創始人獨立創建、獨立投資、獨立運營的品牌。

    公開資料顯示,好利來1992年由羅紅創建,并于同年開始嘗試連鎖經營,截至目前在全國80多個大中型城市擁有近千家門店,在北京、天津、沈陽建有三座現代化食品工業園,員工人數過萬。

    記者注意到安徽蕪湖地區的好利來已更名為麥茲方,聯系到的當地一名銷售負責人表示,目前店面里面的糕點及蛋糕種類暫時沒有變化,和好利來保持一致,不過后期有沒有變化,還得看公司的規劃和通知。

    經營理念差異致內部加盟制解除

    啟信寶數據顯示,羅紅,1967年出生在中國四川雅安,是烘焙連鎖企業好利來的掌門人,持有北京好利來企業投資管理有限公司80%的股權,公司旗下擁有“好利來”和“黑天鵝蛋糕”兩個品牌,合作伙伴包括羅強、羅力、黃立平、吳冰等人。

    所謂聯合創始人內部加盟制,指將全國好利來劃分為幾個片區,每位聯合創始人獨立經營一個片區,“好利來”品牌名所有權歸羅紅所有,聯合創始人有十年使用權,根據經營情況,十年以后可以續簽。每個片區都是獨立投資開店、自主經營。公司總部負責培訓和督導各片區實行統一的產品標準、服務標準和形象標準,每個片區每年向公司總部繳納一定的品牌管理費。羅紅表示之所以開始實施這個制度,是因為早期各聯合創始人在經營理念上存在差異。

    文章指出,2014年好利來開始品牌升級,2017年起要求全國好利來烘焙連鎖店執行包括店面裝修標準、產品品質標準、服務品質和店員形象標準在內的新標準。

    新的標準意味著綜合成本的提升以及產品價格的提升,羅紅表示由于經濟發展程度存在地域差異,消費能力存在城市間的差異,因此有的市場執行新標準時面臨虧損。因此,2018年經其和幾位品牌創始人協商,決定解除已經執行19年的聯合創始人內部加盟制度。

    多地好利來分別更名為好芙利、甜星、蒲公英等

    自今年3月2日,微信公眾號“好芙利”便持續發表更名公告,表示好利來自2019年起,決定實施多品牌發展戰略,原“好利來”除一線城市外,其余片區市場分別更名為“好芙利”、“甜星”、“心岸”、“蒲公英”、“麥茲方”,其中所屬中原公司旗下吉林(注:指吉林市)、鐵嶺、錦州、大同、煙臺、佳木斯、阜新、濟寧、赤峰60余家店統一更名為“好芙利”。

    5月28日,微信公眾號“甜星蘇州”發文表示,1996年6月1日,好利來在蘇州開了第一家店,在好利來創始人之一、華東總經理吳冰的帶領下,至今已有50余家直營連鎖店和一個位于蘇州吳中經濟技術開發區的都好食品有限責任公司。這也意味著華東地區的好利來店鋪統一改名為“甜星”。

    3月8日,微信公眾號“江西蒲公英”發文表示,江西地區好利來門店更名為“蒲公英Pokoni”。

    記者通過在大眾點評搜索發現,河北省、山西省、甘肅省多地的好利來已更名為“心岸”。

    不過上述微信公眾號文章也指出,顧客持原有好利來卡券在更名后的店鋪均可使用,也可在店鋪訂購好利來集團品牌產品。其中“好芙利”表示在生產原料、制作工藝、質量管理和服務體系上將和好利來實行統一標準,“甜星蘇州”則把“甜星”定位為好利來旗下品牌。

    記者注意到安徽蕪湖地區的好利來已更名為麥茲方,聯系到的當地一名銷售負責人表示,目前店面里面的糕點及蛋糕種類暫時沒有變化,和好利來保持一致,不過后期有沒有變化,還得看公司的規劃和通知。


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